Ingredienser
600 g lammekjøtt fra stek eller filet
2 ss olivenolje,
1 liten squash eller ½ agurk,
2 gulerøtter,
1 liten boks maiskorn.
Saus:
1/2 dl buljong,
2 ss soyasaus,
1 ss maisenna,
1 ss honning eller brunt sukker,
1 ss sherry eller solbærsaft,
1 ss eddik.
Utførelse
Skjær kjøttet i sukkerbit store terninger, squash og gulerøtter i tynne strimler. Gulrøttene kan eventuelt grovrives. Bland ingrediensene til sausen. Varm oljen i woken og brun kjøttet i små porsjoner. 2-3 minutter på sterk varme. Legg det til side. Fres gulerøtter, squash og mais raskt i olje. Ha i kjøttet og hell over sausen. Varm raskt opp og server.