1 stor sellerirot 1 stor potet 4-5 ss smør, romtemperert 1 ts salt 1/" ts hvit pepper
Skrell selleriroten og poteten. Skjær begge deler i terninger. Kok eller damp dem møre. Hell av vannet. La dampe av over svak varme. Kjør selleri,potet og smør i matprosessor til en jevn pure. Smak til med salt og pepper. Varm den forsiktig før servering. Passer kjempegodt til biff.