1 eple presset saft av 1/2 sitron 500 g hvitkål 1 løk eller purre 3 selleristilker 1 gulrot Dressing: 1 beger lettrømme 3 ss majones 1 ts sukker 1 ts salt ev. Lite dryss kajennepepper ev. Lite dryss av hvit pepper
Rens eple og finsnitt det i matmøllen.Drypp sirtonsaft over. Skjær kål i kløfter, fjern midtstilk. Skrell gulerot og løk, purre splittes og skylles.Finsnitt alt. Golrot kan eventuelt grovrives. Rør sammen dressingen og bland den med salaten. La stå kjølig og tildekket frem til servering.