Grillet laksepakke

Type: MIDDAG • Karakter: Ikke prøvet
Bruk nettleserens Skriv ut (Ctrl+P).

Ingredienser

800g laksefilet med skinn
150 g gorgonzola eller Sælbu blå
2-3 vårløker
1 ss olivenolje
salt og pepper

Utførelse

Skyll laksestykket i kaldt vann og tørk av med kjøkkenpapir. Smør litt olje på foliestykket, legg på laksefileten med blåmuggost og vårløker på toppen. Dryss over nykvernet pepper og salt.
Blåmuggosten kan være nokså salt, så tenk på det når du salter fiskestykket. Pakk folien rundt, og elgg pakken på grillen i 15 minutter. Bakte poteter med smør og en kvast timian og grønn salat serveres til
Når du åpner foliepakken med laksen, kan den md fordel være litt rå på toppen. Restvarmen steker fisken igjennom og du får et saftig og perfekt resultat.
Sommersalat: grønn salat, gul paprika, rødløk og fetaost i olje. Bland sammen, bruk oljen i fetaosten som dressing og smak til med sitron. Potene kan også grilles, store poteter trenger ca. 40 minutter på grillen og må snues noen ganger.
Porsjoner: • Grader i ovn: • Min i ovn: 0