Ingredienser
120 g renset nesle
3 dl vann
100 g rå, revne poteter
1 literkraft
2 ss smør
salt, pepper og muskat etter smak
Utførelse
Kok opp vannet. Ha i renset og vasket nesle. Damp neslen under lokk til den er mør (ca. 5-10 min.) Bruk kokevannet i suppen. Hakk neslen. Kok opp kraft. Riv potetene på rivjern direkte opp i den kokende suppen. Kok dette noen minutter til suppen jevner seg. H i hakket nesle og la suppen få et oppkok. Ha i smør, litt pepper, salt og muskat. Muskat er det krydder som passer best til nesle.