125 g blåmuggost ( norzola) 50 g valnøtter 1 endiviesalat 1 salathode litt ruccosalat Dressing: 1 sjalottløk, finhakket 2 ss balsamicoeddik 1/2 ts sukker 1/2 dl olje salt og pepper
Skjær osten i skiver og smuldre den så i biter. Skyll salaten og skjær den i strimler og biter. Bland alt det grønne i en bolle, dryss ost og valnøtter over og drypp salaten med sammenblandet dressing.