Utførelse
Skjær laksen opp i tynne skiver, fordel skivene utover et fat og dryss over revet sitronskall og grovmalt pepper. Hell over soyasaus, limesaft og noen dråper olivenolje. La fisken marinere seg i denne blandingen mens resten av rettengjøres istand.
Kutt opp gulrøttene og løken, tilsett olje i wokpannen og ha i finhakket sjalottløk og chili. La dette steke litt i oljen før du putter oppi gulrøtter og aspargestopper. Når gulrøttene er møre tilsettes finskåret hjertesalat. Denne vendes såvidt rundt i wokwn før den er ferdig. Strø over litt salt og pepper.
Mens pasta kokes etteranvisning på pakken, røres wasabipure inn i creme fraiche. Liker du ikke smaken av wasabirot kan du erstatte denne med grønn pesto. Hell kokevannet av pastaen og rør inn creme fraiche-sausen. Bland de wokede grønnsakene og lakseskivene sammen med ruccolasalat. Legg pasta underst og det andre oppå i en topp.