1,2l lys aspic 1kg. Laksefilet 1/2 dl olivenolje salt og nykv. Pepper Revet skall av 1 sitron og 1 lime 2 hardkokte egg (bare hviten) 2 ss persille 2 ss finklippet gressløk
Sett ovnen på 120 gr. Pensle fileten med olivenolje, strø på salt og pepper og sett inn i ovn i ca 10 min. Lag aspicen og legg ett lite lag i en passe form. Legg lagvis med laks, persille, gressløk og hardkokt eggehvite og aspic. Settes på et kaldt sted og hvelves når den skal brukes . Skjæres i skiver og legges på loff med salatblad og pepperrotsaus over.