Oppskrifter
Finn oppskrift etter type og ingrediens. Klikk for detaljer og utskrift.
Høstpasta
Type: MIDDAG
• Karakter: Ikke prøvet
Ingredienser
1 pk bacon I skiver eller terninger 2 sjalottløk ca 400 gram skogsopp en neve valnøttkjerner 1/2 dl fløte (kan droppes) revet parmesan (rikelig) salt og pepper smør (til steking) litt persille eller urter fra skogen fire porsjoner pasta
Utførelse
Stek soppen med smør i panne på lav varme i et kvarters tid, til vannet som frigjøres fra soppen har fordampet Skjær bacon i biter, og sprøstek dem i panna. Fres dem videre sammen med soppen i litt smør. Ha i finhakket sjalottløk og en fløteskvett hvis du vil, stek til fløten er trukket inn. Rist grovhakkete valnøtter i tørr panne og bland i. Smak til med salt og pepper. Kok pasta og legg på tallerknene. Ha på stuingen og dryss med parmesan.