Oppskrifter

Finn oppskrift etter type og ingrediens. Klikk for detaljer og utskrift.

Laksespaghetti

Type: MIDDAG • Karakter: Nam-nam

Skriv ut

Ingredienser

500 g laksefilet
1 ss rosepepper
1 dl hvitvin eller eplenektar
4 sjalottløk
50 g tørkede tomater i olje
1 ss olivenolje
salt og pepper
2 dl seterrømme /creme fraiche
200 g spaghetti

Utførelse

Kok pasta som angitt på pakken. Rens og skjær laksen i 1/2 cm tykke skiver. Del skivene hvis de er store. La pperkorn trekke en stund i vinen.Skrell løk og skjær i tynne skiver. Klipp tomater i tynne strimler. Fres løk i olje og tilsett tomatene. Løken skal bli myk. Ta opp og stek laksen i oljen (2-3 min.). Hold fisken varm. Ha løkblandingen tilbake i pannen og hell på vin med pepper. Tilsett rømme. La sausen få koke opp   og sammen så den blir fyldig.Smak til med salt og pepper. La pasta renne av og fordel på varme tallerkener. Fordel sausen over og legg laksen på toppen. Pynt gjerne med urter. En blandet salat er godt til.

Porsjoner:

Grader i ovn:

Min i ovn: 0

Tilbake