Oppskrifter
Finn oppskrift etter type og ingrediens. Klikk for detaljer og utskrift.
Kylling i form 1
Type: MIDDAG
• Karakter: Ikke prøvet
Ingredienser
4 kyllingfileter 1 gulrot 1/2 purre 1 1/2 l vann 2-3 hvirløksbåter 2 laurbærblader 5 hele (hvite) pepperkorn 2 pk dypfryst spinat 1 hakket stor løk ca. 200 g fersk sopp Saus: 1 ss smør, 1 ss hv.mel, 3 dl av koevannet, 3 dl krem, 75 g norzolaost
Utførelse
Skjær renste gulrot og purre i biter. Ha dem i vannet med hvitløk og krydder. Kok opp og la det putre et par minutter. Legg i kyllingfiletene og la dem syde over svak varme ca.ettt drøyt kvarter. Ta opp. Sil kokevannet og la det koke sammen et par minutter. Fres smør og mel til sausen, visp inn 3 dl kokekraft, fløte og smuldre i osten. Tilsett evt.nøttehakk og smak godt til . Kokes til en god, tykk gratengsaus. Smør en ildfast orm og bre spinat i bunnen. Del kyllingfilletene på langs og legg dem over. Et soppdryss over og så sausen jevnt fordelt. Så lang kan du gjøre retten ferdig i forveien. Lie før servering: Nå skal den gratineres til skikkelig gjennomvarm med gylden overflate. Serveres straks med nykokt pasta.