Oppskrifter

Finn oppskrift etter type og ingrediens. Klikk for detaljer og utskrift.

Soppsaus fyldig

Type: MIDDAG • Karakter: Ikke prøvet

Skriv ut

Ingredienser

200-300 g renset skogsopp
2 sjalottløk
4 ss smør
3 ss hvetemel
3 dl vann
1-2 terninger mørk buljong
1 dl fløte
1-2 dl melk
ev. Noen knuste einebær, litt timian
Etter ønske og smak:
salt, pepper, rognebærgele eller tyttebær, litt geitost

Utførelse

Skjær sopp og løk i små biter og la dem surre i smør til væsken er fordampet og løken myk.Dryss mel over og la steke til blandingen begynner å bli brun.
Rør inn vann og smuldret buljong, fløte, melk, ev knuste einebær, timian. La sausen koke noen minutter. Smak til etter ønske. Passer godt til elgstek. 4-6 personer.

Porsjoner:

Grader i ovn:

Min i ovn: 0

Tilbake