Oppskrifter
Finn oppskrift etter type og ingrediens. Klikk for detaljer og utskrift.
Urtefylte kyllingfileter
Type: MIDDAG
• Karakter: Ikke prøvet
Ingredienser
4-6 kyllingfileter 3 ss mykt smør saft av 1/2 sitron 2 -3 fedd hvitløk ca 1 dl hakkede urter ( korinader, basilikum, rosmarin) 1/4 ts kajennepepper 8-10 mandelpoteter 2 løk 2 paprika 2 ss olivenolje salt, pepper
Utførelse
Lag en lomme i hver kyllingfilet. Rør sammen mykt smør og presset saft av sitron og smør inni og utenpå kyllingfiletene. Legg finhakket hvitløk og urter inn i hver ”lomme” ,fest sammen med en tannstikker. Brun kyllingfiletene raskt i en stekepanne 1-2 min på hver side. Filetene skal ikke være gjennomstekt. Dryss over litt kajennepepper og legg filetene til side. Del poeter, løk og paprika i båter og vend inn olje, salt og pepper. Legg i en ildfast form og stek i varm stekeovn til potetene er gylne og gjennomstekt. Legg over kyllingfiletene og la dem steke med de siste 8-10 min. Server med en rømmedressing smakt til med urter ev chilisaus.