Oppskrifter
Finn oppskrift etter type og ingrediens. Klikk for detaljer og utskrift.
Lam i wok
Type: WOK
• Karakter: Ikke prøvet
Ingredienser
600 g lammekjøtt fra stek eller filet 2 ss olivenolje, 1 liten squash eller ½ agurk, 2 gulerøtter, 1 liten boks maiskorn. Saus: 1/2 dl buljong, 2 ss soyasaus, 1 ss maisenna, 1 ss honning eller brunt sukker, 1 ss sherry eller solbærsaft, 1 ss eddik.
Utførelse
Skjær kjøttet i sukkerbit store terninger, squash og gulerøtter i tynne strimler. Gulrøttene kan eventuelt grovrives. Bland ingrediensene til sausen. Varm oljen i woken og brun kjøttet i små porsjoner. 2-3 minutter på sterk varme. Legg det til side. Fres gulerøtter, squash og mais raskt i olje. Ha i kjøttet og hell over sausen. Varm raskt opp og server.