Oppskrifter
Finn oppskrift etter type og ingrediens. Klikk for detaljer og utskrift.
Oksekjøtt og nøtter
Type: WOK
• Karakter: Ikke prøvet
Ingredienser
600 g oksekjøtt i tynne skiver 1 middelsstor løk i tynne skiver, 3 ss olivenolje, ca. 2 dl cashewnøtter, 2 ts finhakket hvitløk, 2 ts frisk ingefær, 4 dl rød paprika i små terninger, 2-3 vårløk, ca. 5 dl brokkoli i bitte små buketter, 2-4 ss soyasaus, 1 dl tørr serry, ca. 1 ts maisenna, ca. 2 ss kaldt vann, evt salt og pepper.
Utførelse
Varm opp oljen og fres kjøttet til det skifter farge. Ta det opp. Rist nøttene i olje. Ta dem opp. Fres hvitløk og ingefær i oljen ca. 1 minutt. Tilsett paprika, løk og brokkoli og la det surre et par minutter. Ha i kjøttet, soyasaus og vin. Rør inn maisennajevningen og kok opp til sausen tykner. Smak til med krydder. Dryss på nøttene ved servering.