Oppskrifter

Finn oppskrift etter type og ingrediens. Klikk for detaljer og utskrift.

Rabarbrafavoritt

Type: DESSERT • Karakter: Ikke prøvet

Skriv ut

Ingredienser

8 stilker rabarbra
1 ss smør
2 ss sukker
Gratineringssaus:
3 eggeplommer 
3 ss melis
1/2 dl eplejuice
ev 1 ss calvados eller annen likør

Utførelse

Rens og skjær rabarbraen i ca. 2 cm. Biter og la dem surre i smør i en panne. Tilsett sukker, senk varmen og la det surre i 7-8 min. Rør om av og til, slik at sukkeret løser seg opp.
Visp sammen eggeplommer, juice og melis i en kjele. La den stå på svak varme og visp til det skummer. Smak til med litt av kraften fra rabarbraen og gjerne likør.
Legg rabarbraen i en ildfast form og hell sauaen over. Gratiner retten ved 250 g i 7-8 min.
Server desserten lunken med stivpisket krem eller iskrem til.

Porsjoner:

Grader i ovn: 250

Min i ovn: 7-8

Tilbake