Oppskrifter
Finn oppskrift etter type og ingrediens. Klikk for detaljer og utskrift.
Krabbelurer
Type: FORRETT
• Karakter: Ikke prøvet
Ingredienser
100 g renset krabbekjøtt 50 g kokt, moset potet 1/2 sjalottløk 1 ss hakket gressløk 1/2 ss smeltet smør eller god olje salt og hvit pepper 1/2 eggeplomme 1/2 eggehvite tørre brødsmuler/ griljermel
Utførelse
Finfordel kjøttet og bland med potet. Blandes forsiktig med eggeplomme, hakket sjalottløk, gressløk, smør, salt og pepper. Form til små runde boller. Pensle dem med eggehvite og rull dem i brødsmuler. Stekes på alle kanter i smør/olje i stekepanne. Skal bli skikkelige gjennomvarme. Serveres med en liten blandet salat, gjerne en renset krabbeklo og creme fraiche med lime og kapers. 2 personer