Oppskrifter

Finn oppskrift etter type og ingrediens. Klikk for detaljer og utskrift.

Lammeragu

Type: MIDDAG • Karakter: Ikke prøvet

Skriv ut

Ingredienser

lammebog med ben ca. 1 kg
smør eller margarin       1 ss
salt, pepper
hvetemel 1 ss
buljong   4-5 dl
timian    1 ts
hvitløkbåter 2 stk
gulrøtter  3 stk
sellerirot 100g
løk   2-3 stk.
Dypfryste erter 250 g

Utførelse

Skjær kjøttet i mindre stykker. Brun dem i smør eller margaring i en gryte. ( Jeg bruner alltid i stekepannen og heller det over i en gryte). Ha på salt og pepper. Dryss melet over. Spe med buljong. Ha i timian og presset hvitløk. La gryten småkoke under lokk på svak varme 30-40 min. Sklrell gulrøttene, sellerien og løken. Skjær gulrøttene i skiver, sellerien i terninger og løken i båter. Bland alt i gryten.
Småkok videre i 30 min. Ha i ertene like før servering

Porsjoner:

Grader i ovn:

Min i ovn: 0

Tilbake