Oppskrifter
Finn oppskrift etter type og ingrediens. Klikk for detaljer og utskrift.
Pølsepai
Type: MIDDAG
• Karakter: Ikke prøvet
Ingredienser
paiskall: 3 dl hvetemel 125 g kjøleskapskaldt smør 3 ss kaldt vann Fyll: 7-8 kyllingpølser 3 egg 3 dl melk 1 liten purre 2 tomater, flådde delt i biter revet ost
Utførelse
Skjær smøret i terninger og kjør det noen sekunder i matmøllen sammen med melet. Ha i vann og kjør videre noen få sekunder. Hell massen ut på benken, klapp den sammen til en flatr bolle, dekk til og sett den i kjøleskapet 1/2 times tid. Kjevle ut, dekk en paiform med leiven, Prikk bunnen, legg løst brettet aluminiumsfolie tett inntil kanten. Forstek 15 min. På 180 grader. Ta vekk folien og stek videre i 10 min. Dette kan gjøres i forveien - eventuelt dagen før- Visp sammen egg og melk. Fordel fyllet og hell på melkeblandingen. Dryss ost over. Stekes på 200 grader 1 35 - 40 minutter til eggestanden er stivnet.