Oppskrifter
Finn oppskrift etter type og ingrediens. Klikk for detaljer og utskrift.
Kamskjell
Type: MIDDAG
• Karakter: Ikke prøvet
Ingredienser
8 kamskjell, helst friske 1 blomkålhode 1 dl kremfløte 1 ss smør salt og pepper 1 granateple¨ persille
Utførelse
Del blomkålen i buketter og kok dem møre. Sil av vannet og ha blomkålen tibake i kjelen. Tilsett fløten og smøret. Kjør blomkålen tl en fin pure med stavmikser og smak til med salt og pepper. Lag små kutt i kamskjellene med en skarp kniv på kryss og tvers på begge sider.Krydre med salt og peper. Stek de i smør i en varm stekepanne ca. Ett minutt på hver side. Del granateple i to og ta ut kjernene. Legg en klatt blomkålpure midt på hver tallerken, topp med to kamskjell og strø granateplkjerner over, Pynt med persille.