Oppskrifter

Finn oppskrift etter type og ingrediens. Klikk for detaljer og utskrift.

Kald lakseterrine

Type: MIDDAG • Karakter: Ikke prøvet

Skriv ut

Ingredienser

1,2l lys aspic
1kg. Laksefilet
1/2 dl olivenolje
salt og nykv. Pepper

Revet skall av 1 sitron og 1 lime
2 hardkokte egg (bare hviten)
2 ss persille
2 ss finklippet gressløk

Utførelse

Sett ovnen på 120 gr. Pensle fileten med olivenolje, strø på salt og pepper og sett inn i ovn i ca 10 min.
Lag aspicen og legg ett lite lag i en passe form. Legg lagvis med laks, persille, gressløk og hardkokt eggehvite og aspic. Settes på et kaldt sted og hvelves når den skal brukes . Skjæres i skiver og legges på loff med salatblad og pepperrotsaus over.

Porsjoner:

Grader i ovn: 120

Min i ovn: 10

Tilbake